Curriculum Vitae
Riris Shafiraa Mahabbah
Lulusan S1 Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan dari Universitas Mataram. Saya memiliki pemahaman mengenai teknik pengolahan pangan. Selama kuliah saya aktif mengikuti organisasi kampus salah satunya HIMATEPA (Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan).
November 2023
Universitas Mataram
S1 • Ilmu dan Teknologi Pangan • IPK 3.40
Mei 2025 - Oktober 2025
Pegadaian Digital Representative - Kanwil VII Denpasar
PT Pegadaian • Magang
Maret 2022 - Juni 2022
Production and Quality Control Team
UD. Harkat Makmur • Magang
-Melakukan pengecekan persiapan dan kualitas bahan baku sebelum diolah.
-Melakukan pengolahan dan memonitor proses produksi 50-80 tortilla pisang, 100-150 permen jelly, 40-60 serbat jahe dan 5-10 kg tepung Mocaf.
-Memantau proses produksi secara berkala untuk mendeteksi potensi perbedaan dan memastikan kualitas produk sesuai standar.
-Menganalisis data hasil penjualan dan mengevaluasinya terhadap standar mutu yang telah ditetapkan.
-Melakukan laporan dengan dokumentasi.